暖かい日がつずき、そろそろ土筆が出てくる頃です
少し遅かったようで蕾が少なくつくしの頭が開くと美味しくないので
蕾をよって採りました、この頃は家が沢山建ち、あぜ道も少なく
犬のお散歩コースも避けながらいつも採る場所で少しとることが出来ました
ハカマを取り灰汁をとって、昆布を先に炊きます、昆布の味付けが済み出来上がりに
土筆を入れて出来上がり！ふ～今年も作ることが出来ました。母が春になると
土筆のハカマを取りながら「あんたも家庭を持ったらつくりなさいよー」ハイハイ(*^。^*)
皆さんは天ぷらとか、酢味噌和え等で食べられましたでしょ！
写真の撮り方が悪くて見にくいですが。。。。