尾乃味の「牛すじ肉煮込みラーメン」

先日行った尾乃味で，「すけ」が選んだメニュー。 「牛テール塩ラーメン」と違って，こちらはしっかりと辛口。 溶き玉子でワンクッション入れてありますが，それでも辛口。 たっぷりと乗せたネギが，さらに辛口。 唇が痛くなるほど辛いのに，後を惹いてしまうの旨いからでしょう。 すじ肉はゼラチン質を感じる程に柔らかく煮込んであり，それがスープに良く合います。 しかし，小学２年にして辛口ラーメンを好む「すけ」って . . . 本文を読む