日々のラーメン

ラーメン食べ過ぎない様記録する。

11月12日 天下一品 ×2

2020-11-13 22:06:02 | 日記


天下一品 辛こく 赤ん粉3
天下一品でピリ辛の超激辛をやっていると聞いて来てみましたが、金岩ではやっておらず、赤ん粉に。
辛こくは、ベースはこってりではない様でした。赤ん粉は辛さ+山椒+胡椒な感じで、刺激的な美味しさあり。
写真取り忘れましたが、この日の夜、家族で天一に行くことになり、こってりいきました。やっぱり天一はこってりだな。





11月11日 支那蕎麦屋

2020-11-12 21:49:21 | 日記


支那そば屋 紅「5辛」

今日は魚介中華そば背脂ありを食べにきたが、何故だろう、辛いのあると頼んでしまう。
海苔とにんにく付け足した。
海苔をスープに浸すと唐辛子が絡み付き、ご飯を巻いて食べると、ご飯が赤く染まっていきます。
ニンニクはおろしたやつ。辛いスープにまぜるとニンニクと唐辛子の相乗効果で甘味に変わります。
途中涙は出ますが、美味しく満足出来ました。


11月6日 ふくひさ

2020-11-09 06:16:18 | 日記


ふくひさ こってりとんこつ

初のふくひさ。ラーメンはいろいろとこってり。個人的には好きかな。
ただ、店がちょっと汚い。ねちょねちょなのはいいが、埃とクモの巣はキレイにして欲しい。きれいになったらまた行きたい。こってりしょうゆも食べてみたい。

11月5日~8日 にんたま×3

2020-11-09 06:04:44 | 日記






にんたま 味噌 塩 味噌
朝ラーメン。いつも唐辛子とにんにくをたっぷり入れてもらうが、日曜日唐辛子を入れてもらっている時、カラカラというラー油みたいのがあるらしく、それを入れてもらう。結構旨かったので、次はそれを大量投入してもらおう。