今日の晩御飯は魚

Today's dinner is fish！
I love to eat fish, especial cooked, hahaha
but Japanese always like to eat uncooked fish.

By the way, today is my last day stay here,
I hope you will enjoy my photo of food,
and must come here to try the food in person !!


（訳）
今日の晩ご飯はお魚。
お魚はとても大好き、特に火を通したお魚が（笑）
でも日本人って生のお魚を好きなのよね。

ところで、今日が私にとってここで過ごす最後の日です。
皆さまが私の料理写真集を楽しんでくださいますように、
そしてぜひご自身でこのお料理を召しあがりに来てくださいますように。


（料理解説）
　・ぶり大根
　　　（下ごしらえをしっかりして臭みを抜いたぶりと、あらかじめ米のとぎ汁で煮てやわらかくした大根のハーモニー）
　・牡蠣フライ
　　　（たんぱく質の合成に深くかかわる亜鉛を大量に含む牡蠣は、お肌の荒れがちなこの時期に必須の食材です。はげにも効果があります。）
　・クーブイリチャー
　　　（沖縄ではよく食べられる昆布の炒め煮。薄味で上品に仕上げました。）
　・ナスのみそ焼き
　　　（味噌は、メロディさんに練ってもらいました。）
　・ビンチョウマグロのお刺身
　・白菜のお味噌汁