ラン

暇人の暇人による暇つぶしのためのブログ。

今が旬の秋刀魚をつかって

2008-09-18 | 今日の感想
今日は晩御飯にちょっとかわった"ピーマンの肉詰め"を作ってみました
この頃はお肉も高いです
だから今旬で安い"秋刀魚"をタネにしてみたんです。
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"ピーマンの秋刀魚詰め"とでもいうのでしょうか?
初見、普通の挽き肉をつかった肉詰めに見えますが、
秋刀魚をたたき・
ネギ・生姜・にらのみじん切りを加えて
お酒・醤油で味付けと臭み抜き。
片栗粉も混ぜて後は普通に両面焼くだけ( ..)φメモメモ
中まで火が通るのに以外にも時間がかかったので、
お刺身用を使えば多少生でも食べられたんじゃないかなと思います
 ランは今舌を噛んでしまって、
味覚が壊れてるので味の方は判りませんが
家族からの評判はなかなかでした
なので、舌が治ったらもう一度作って
自分の舌でその味を確かめてみたいと思います

今日の一句
あのネタの さいきされたし 進路かな

"さいき"を漢字に変えて色々ツッコんでみてください

カリスのひみつ日記:おぼえてる  さいきんおぼえたことば
先生 確認 ブック 予定

今後の発言に一応、期待させてもらうね