今晩のうちのご飯

・ぶりの刺身
・かまぼこ
・肉じゃが
・シラスの大根おろし添え
・ご飯

うーん…大根が辛かった

今晩のうちのご飯

・天婦羅
・豆腐とオクラの和え物
・ふわふわ豆腐のテンプラ
・そうめん汁
・ご飯

我が家では、天婦羅と言えば、玉ねぎと小エビのかき揚げが欠かせません
天婦羅には絶対、『日清　コツのいらない天ぷら粉揚げ上手』
マストアイテムだね

ランチｄｅ丼

高校生の息子が食べるマンネリ弁当からの脱出方法として、ネットで購入しました。
　　　「ランチde丼」

スノコとたれボトルと薬味入れがついてて、なかなかGood
男の子には小さいかなと思ったけど、冷凍うどん１人前がちょうど入る大きさです。
一緒に購入したおにぎりタッパーと一緒に持っていきます。

息子にはまずまず好評
次は、丼物に挑戦だわ

まさしく山のような…

今晩のメインはコロッケ
コロッケってなんでいつもこんなに多くなるんだろう
まっ、おいしいからいいんだけどね

我が家のコロッケは、ちょっと濃い味ソースなしでそのまま食べられるのです。
知る人ぞ知る山口の人気コロッケ「昭ちゃんコロッケ」をまねたつもり…

今日は、衣の付け方にひと工夫
普段は、小麦粉、卵、パン粉の順につけるんだけど、

小麦粉　　大４
水　　　　大４
卵　　　　１個　

を混ぜておき、それに成型したコロッケをつけてからパン粉をつける。

というやり方。
いつもより、カラッと揚がっている気がします

今晩のうちのご飯

・マグロの刺身
・ギョーザ
・ポテトサラダ
・松茸のホイル焼き
・とうもろこし
・ご飯

なんといっても今夜は「松茸」で決まりでしょう
ちなみにこれは４人分ですが…