今日、パティスリー城跡地にできる
菓子工房Yuu
クリスマス前にオープンは良いタイミングでしょう。
パティスリー城のお菓子めちゃくちゃ美味しくて、閉店知りショックでしたが
今、知りましたがジローTwitter曰くジローで修業したパティシエさんのようです。
パティスリー城の店主さんもジローから独立なので、交流あるかはわからないですが後輩なのですね。
祝の花束がインスタにありましたが、パティスリー城の店主さんの名前もありました。
パティスリー城さんのように愛されるお菓子屋さんになって欲しいですね。
タイミング良く行けたら行きたいですね。