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あ~した天気にな~れ

キャベツとたらのトマト煮

今日の晩御飯

夫から、帰りが遅くなる・って・・メール

まっ仕方ないさ~

一人ご飯・・・


今日は何かの本に出ていた、このお料理



生たら・・・2切れ
キャベツ・・1/4個
たまねぎ・・1/4
ベーコン・・・2枚
トマト水煮缶・・200g
塩・こしょう
にんにく
オリーブオイル
コンソメ
白ワイン
パセリ、アスパラ、ブロッコリー、カリフラワーetc


鍋にオリーブオイル、にんにくをつぶしたのが香りが出てきたら、ベーコンたまねぎをいため、しんなりしたらキャベツのざく切りを入れ、少し火が通ったとこでトマトの水煮をいれ。水も加え、ふたをして煮る、コンソメ、塩コショウ、調味料を入れる
フライパンにオリーブオイル、にんにくのつぶしたのを香りだし
たらを粉を付けて焼く、途中白ワインを少々ふり入れる
かりかりになったら、OK
出来上がったトマト煮にたらの焼けたのを入れ味をなじませる

お野菜も沢山入れれば、ヘルシーな一品に!

鍋の中はこんなかんじよ~

お昼前に作ったケーキ

オレンジケーキとドライフルーツケーキ

ほんとうに冷たい雨でした・・・
3時半ごろ土砂降りの中、近くのスーパーへ・・・
車で行ったけど、ぬれちゃった~

ぎりぎり、生たら、最後の一個ゲットできた・・・

雨の予報の時は、皆さんお買い物、早いうちに済ませているみたいだ(学習しました、ハイ)





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