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10日の連休は有意義にお過ごしでしょうか？
昨日は天気も良く、私もふき掃除に徹しました！！やったー(^^♪
ふき掃除、少しサボってたので、念入りにやって、ちょっと汗がでました
１階だけのつもりが
ついでのついで、あちこちふき掃除、
綺麗にすっきりしたかんじで、自己満足、はだしでも歩きたい気分
どんだけ汚かったか！！（笑）
ふき掃除が出来て良かった～
さてポレンタ、イタリア料理で、コーンミールで作るのですが
ソースと一緒に食べるものです、そのままでもいけますが
私の知ってるのは、こんな感じ
鍋に油を入れ、ニンニク、玉ねぎみじん切を炒め、水を加え温めます熱くなったら、コーンミールを入れ、ヘラでくるくると回し、鍋底に焦げ付かないようにします、バルメザンチーズをパラパラ入れ、ドロドロとして、混ざり切ったら、器に入れ固まるまで置いといて、出来上がり、すぐに食べない時は冷蔵庫へ
食べるときに出して、レンジで温めて
チキンとトマト、ヒラタケ、ジャガイモ、ニンジンなど、有った野菜とかで、トマトを入れた、トマトソース味で優しい味に
ポレンタと一緒に
ご飯より軽めで、ポテトのような、ワインに合います！！
キノコのソースやオリーブオイルとバジル、いろんなソースで楽しめます
