カジキマグロとエリンギ、ズッキーニの炒め物・・・でしたテレビでは
でもズッキーニが無かったので、インゲンにしてみました
シイタケもあったので入れたりです。
イタリアンパセリをみじん切り、彩よく
味付けは
塩コショウ、でさっぱり
作り方としては
始めに、エリンギ、ズッキーニを炒める＜オリーブオイルで＞
軽く炒めたら取り出して置き、
オリーブオイルを入れたフライパンにニンニクのみじん切りで香りを出、そこへカジキマグロ＜短冊切り＞をさっと炒めます
表面が色が変わった頃に始めに炒めた野菜類をフライパンに戻し、一緒に炒める
味付けは塩コショウで整えるです
私は下準備として、カジキマグロをレモンと黒コショウとオリーブオイルであえて置きました
ご飯に合いますよ！！
カジキまぐろの美味しい時期だそうです
お試しあれ！
