どうでしょう～～
シンガポールのチキンライスを真似してみました
シンガポールのチキンライスを真似してみましたごはんが美味しい～
ついつい美味しくて食べてしまう・・・ご飯です(^^♪
雑誌（暮らしの手帳）に出ていて、目に留まりました
材料（2～3人分）
・米・…２合
・鶏もも肉…２枚（６００ｇ）
・青梗菜…１束
・しょうが…みじん切り大匙２
・サラダオイル・・・大匙２
・松の実（ローストして）
Ａ
・長ネギ（青い部分）１本
・しょうが・・・一片
・ニンニク・・・１片
・日本酒・・・５０ｍｌ
・水ｃｕｐ５杯
鶏もも肉は塩をまぶしてポリ袋に入れ３時間ほど置く
米はといで、ざるにあげ３０分はおく
鍋にＡを入れ、鶏肉を入れ火にかける
煮立ったらあくを取り火を弱める、ふつふつとした状態で２０分
私は圧力鍋でしてみました、沸騰して、火を止める・・です
炊飯器に米と鶏肉のゆで汁４００ｍｌ、しょうがを入れ炊き込みます
私はここで
この右端のチキンライスの素を小さじ１入れましたので、ゆで汁は半分にしてみました
この右端のチキンライスの素を小さじ１入れましたので、ゆで汁は半分にしてみましたご飯をお皿に盛り鶏肉をスライスし、青梗菜を添え出来上がり（青梗菜はなしでした）
たれの作り方・・・
塩だれ
おろししょうが、長ネギ（みじん切り）・・・各大匙１
ごま油・・・小さじ２
塩…小さじ1/3
チリダレ
チリソース…小さじ１
スイートチリソース・・・小さじ３
レモン・・・少々
醤油ダレ
醤油麹（無ければしょうゆで）小さじ２
おろししょうが・・・少さじ1/2
ソースや鶏肉の柔らかさなどが微妙に違いますが、それでもハイナンチーファンが食べれますよ！！
試してみてね・・・
グチグチ日記の昨日でした・・・
コメントもいただきうれしく思っています。
抱えるものもあるわたしたちですから
分からないことも、気がつかなかったこともある。
でも知らん顔は出来ませんから、向き合うしかないです
今日はこれからプールへ行こうと考えてます
初泳ぎ・・・
ポッコリお腹かもしれない（笑）
リハビリ後の運動といえども、ストレッチや準備運動は忘れずにしなくっちゃ・・・
昨日の雨で今日は寒いです
遊びに来てくれてありがとう
また来てね！
