ライスペーパー・ソーセージ
玉ねぎ1/2個とパセリ1/2束はみじん切りにし、合いびき肉２５０ｇ、コリアンダーパウダー、ナツメグ、こしょう、、オールスパイス各適量、卵１個、パン粉1/4カップ、を混ぜ合わせ良くこねる。
８枚のライスペーパーを１枚ずつ、水にくぐらせて、こねた種を棒状にし置いて、すき間なくしっかりまく。
フライパンに油をひき、ころがしながら丁寧に焼く。
バジルやチーズをまぜてもいいし、鶏肉に長ねぎしょうがで和風ソーセージも美味しいですね
ライスペーパーこんな使い方もあって、楽しい。マスタードを添えて、レタスやリーフレタスと一緒に美味しい一品でした。上手に巻けなかったのが残念、チャレンジ！！します
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晴れ間をぬって、お散歩したり、走ってみたり
蛇は嫌だから、尾根道は避け、表通りが続いてて、、そんな時やっぱり、山の間を抜け自然をくぐり抜けて行くと、、ゆったりホッとするのを実感します。この景色にホッとし、人気のない空間、自然に、居心地の良さを再確認する時でもあります。
迷ったり、相談もするけど、
そんな時ひとり考えるところは、プールで泳いでる時とか、走ってる時
集中できるんでしょうね、そういう場面で助けてもらっていたのをふっと思い出しました
即、答えが出てるわけではないのですが・・・💦
繰り返し同じ場面を過ごしながら、決めてきた自分を思い出しました。
明後日から、水泳の指導も再開、確認電話
戻りにくくなると大変だから・・・と連絡が
若い力を優先にと思っていたけど、年を重ねた自分もパワーでは勝てないけど
なにか伝えられるものが有るのかなと、そんなことを感じました
消極的な参加の自分でいいと思ってました
まだまだ達成しなくちゃならない目標が・・・
共に頑張れる仲間、子どもたちがそばにいる
花？南国風のかんじですね・・・・
山里をくぐり抜けてたら出会いました。
見たことないお花です。
どなたか、良かったら教えて下さい・・・(^^♪
今日もいい日で！
いつもご訪問ありがとうございます💕
