今日は少し自分のために・・
レーズン種でクルミたっぷりのパン
見て見て・・たくさーん入れました・・これってやっぱり手作りの特権ですね
今週の天然酵母レーズン種・・2週間前のものですが、生地層は変わらずいい感じ、少し香りが強いけど、許容範囲内だと思います。今日も、産直で販売、お買い求めいただきありがとうございます。ちょっと熟成された生地感となっております。カンパーニュは、１～1.5センチ位にスライスして、オーブンで少し焼き目がつくくらいがとっても美味しいと思います。もちろんそのままでも、またクリームチーズ＆サワークリームをのせていただいても美味しいです。是非おためしくださいね。
そして・・ディナーは
桜えびのパスタと帆立貝柱のカルパッチョ
なぜか母に・・「パプリカって作れるん」またまた、昨年言ってたらしく・・「パプリカとれたよ～」なんて・・今日のカルパッチョに入れました・・なかなかすごい☆母農園・・・ありがとう
そして久しぶりのワイン とっても飲みやすいシャトー・ラリヴォー2003(フランス）
明日もガンバロ～
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