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A. もやしナムル
[もやしナムル材料]
もやし 400g, ニラ 5本, ニンジン 少々, 塩 少々
[昆布出汁材料]
水 200ml, 昆布 2枚
[味付け材料]
小ネギ 少々, おろしニンニク 小さじ1, 塩 少々, 胡椒 少々, ごま油 多め, 胡麻 少々
B. もやしナムル冷菜
[もやしナムル材料]
もやし 250g, 塩 少々, きゅうり 2/3本, パプリカ 1/4, カニカマ 60g, 胡麻 少々
[昆布出汁材料]
水 200ml, 昆布 2枚
[味付け材料]
からし 大さじ1, 梅シロップ 大さじ1, ニンニク 小さじ1, 醤油 大さじ0.5, 砂糖 大さじ1, りんご酢 大さじ2
C. 豚バラもやし炒め
[豚バラもやし炒め材料]
豚バラ肉 120g, もやし 250g, ミニちんげん菜 6束, 胡椒 少々, ごま油 少々,胡麻 少々
[ソース材料]
オイスターソース 大さじ2, みりん 大さじ1, オリゴ糖 大さじ1, 減塩醤油 大さじ1, ニンニク 大さじ1
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