梅シロップ？作ってみませんか？

先日　某ショッピングセンターで　梅・氷砂糖・瓶などを売っているコーナーの前で

梅シロップの試飲会がありました。

今の時期が、最盛期！！

梅酒は作ったことありますが、アルコールに弱いトラマッキー

梅シロップはジュースだもん。

夏の暑いときサイダーで割ったりすると、さっぱりするし・・・疲労回復にも

美容にも・・・と説明を受け・・・

作り方も説明　　　　梅　１K　　砂糖　１K

①梅のへそを取り除き、水洗いし、水気をとる。

 

②氷砂糖と梅を順に瓶に入れる

③早く仕上げたい時はホワイトリカーを少し（100CCほど）いれる。

 

冷暗所に保管し、１日数回梅に液がかかるように、振ったり・・

④２～３週間後に梅がシワシワになっていたら出来上がり

 

長く保管したい場合は、冷凍もできるそう。

 

こんなに簡単で手作りの梅シロップが出来るんならば、今年はチャレンジしてみようかな。

 

トラマッキーの説明より、もっと詳しくって本業の

全日本氷糖工業組合

覗いてみてくださいね。