鹿児島のさつまどりサブレ

全国各地それぞれに鳥型サブレのおみやげ物がありまして、鎌倉だと「鳩サブレー」と同じように、鹿児島では風月堂の「さつまどりサブレ」があります。

薩摩地鶏がモチーフとなっていますが、形はかなりデフォルメされています。

味は程よい甘さで軽い歯ざわり、すごく食べやすいサブレです。

また味の種類もプレーンの他に知覧茶、紫芋、黒ゴマ、黒酢黒糖といった地元食材の甘いものと、塩味があります。

薩摩鳥をモチーフとしてものとしては、他に薩摩蒸氣屋の「地鶏サブレ」があります。