鳩サブレーに似ているサブレ（１）

洋菓子店へ行って鳥型サブレを探していると、店員さんからはよく「あぁ、鳩サブレーみたいな・・・」と言われます。それほど「鳥の形をしたサブレ・クッキー＝鳩サブレー」という印象が強いのでしょう。

ネット上では、そんな鳩サブレーとそっくりといわれているものに「鴨サブレ」があります。京都の井筒八つ橋本舗で売られる鴨型のサブレで、後味にほのかに八つ橋の風味を感じます。（気のせいかも）

ただ、似ているかというと鳩は鳩、鴨は鴨という顔の形をしているし、重ね合わせてもかなり形が違います。雰囲気という点は似ていると思いますが。

これより大きさは違いますが、形が似ているものに「ハト時計クッキー」があります。

北海道北見市のふじや菓子舗で売られています。モチーフは道の駅にある巨大鳩時計のハトです。

大きさは鳩サブレーの２割縮小といったところでしょうか。

鳩サブレー（左）とハト時計クッキー（右）

味もそうですが、硬さにも違いがあります。