NHKきょうの料理で、土井善晴シェフが紹介していたレシピで作りました。
我家は、先週慰安旅行で不在だったので…
ばぁばの誕生日プレゼントを渡したい！！と電話をもらいました。
じゃ、Xmas近いし、孫達のプレゼントを渡しましょう。
との事で、急遽日曜日に息子①家族と食事する事になりました。
夫は、張り切ってダッジオーブンで丸鶏2羽を焼きました。
私は、パンとドロップドーナツ。
当日仕事だった息子②は、以前好評だった美味しいピザを買って帰る事になりました。
急遽だったので、ケーキがドーナツになりましたが、皆んな喜んでくれました。
孫達からXmasカードをもらいました。
早速飾りました。
息子①夫婦が、お揃いの子ども服が欲しいというリクエストだったので、
THE NORTH FACEの長袖シャツ、
１００サイズと８０サイズを我家３人からプレゼントしました。
私は、ハンドクリームを貰いました。
使った事が無いメーカーなので、早速使ってみます！！
ありがとう
賑やかな夕飯でした。
この日、沢庵を漬けました。
朝から、葉を切り落として、大根を１本ずつ計りました。
３１本で、２５kgありました。
食用米糠と、ザラメ、漬物塩、鷹の爪を分量揃えました。
足りない分は、JAへ買い物に行きました。
米糠、ザラメ、漬物塩、鷹の爪を全て合わせて、合わせ米糠を作りました。
樽にビニールを被せて、底の部分に合わせ米糠類を敷き詰めました。
その上に大根を敷き、隙間に葉を詰めます。
上に合わせ米糠類を乗せます。
それを繰り返します。
最後に、合わせ米糠類を全て乗せて重石をします。
水が上がってくれば、OKです。
上手く出来上がります様に。
冷凍庫を整理しようと、見ていたら…。
『栗』が、冷凍庫で幅をとっていました。
皮を剥いて、今年最後の栗ご飯を作りました。
少し餅米を足して、渋皮を少し残して炊きました。
来年も沢山栗が拾えますように。
慌たゞしい日曜日でした。
