本日は北イタリアフリウリヴェネツィァ、ジューリア州より、作り手カンテの素晴らしいワインのご紹介。
赤ワインですが、葡萄のセパージュはカベルネ、メルロー、ピノ・ネロ、テラーノを各種。
面白いのはNV（ノン・ヴィンテージです）
※2003以外の2000-2010ヴィンテージをアッサンブラージュしています。いわゆるいいとこどりのシャンパーニュ方式。かなり自信がないとブレンドはできないものですよね。
. . . 本文を読む
プロフィール
-
- 自己紹介
- 自由が丘南口から徒歩1分。ビル２階にある小さなレストランです。イタリアトスカーナ州で修行したおひげシェフの作る優しく癒されるイタリアンと季節ごとにお料理に合わせて厳選したこだわりのワインのお店です。
最新記事
カレンダー
ブックマーク
- トラットリア・マガーリ
- お知らせやおすすめ料理、メニューや地図がご覧になれます。
- 旧ブログ
- レストラン・マガーリ 赤坂店のブログ
