渡来ジンのもぐもぐ日記

入刀

#農家のメロン

グルメ

2022-09-04 07:22:32

9月4日日曜日

先日購入してきたメロンの食べ頃とされる日がきた。

入刀～という感じで２つにカット。

途端に断面からフワッと甘そうな香りが溢れてきた。

まずは半分、朝食がわりにいただきます！

甘～い❤️

残り半分は冷蔵庫で冷やして食べようっと。

コメント一覧

渡来ジン

2022年9月5日

都わすれさん
おはようございます。
マスクメロンなど、網目のあるのがいわゆる西洋メロン、マクワウリなど、網目のないものを東洋メロンと呼ぶこともあるらしいです。
似たような痺れを伴う果物は他にパイナップルがありますね。名前は違うものの、同じくタンパク質分解酵素が原因のようです。
こちらこそ調べてみる機会を与えてくださりありがとうございます。

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都わすれ

2022年9月5日

おはようございます。
なんと！そうなんですね！
調べて頂いて有り難うございます！
なるほど～網のないメロン🍈で、
試してみます。

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渡来ジン

2022年9月4日

都わすれさん
少し調べてみたところ、喉のイガイガやかゆみをもたらす原因は、ククミシンというタンパク質分解酵素にあるようです。
これは種子の周囲、果汁の多い部分に多く存在するそうで、果肉部分には少ないらしいです。また、メロンの種類によりますが、網目の無いものであれば大丈夫なようですよ（専門外なので参考にしたサイトの説明書きを丸写しです…）
ちなみに、けさは真ん中の種が集まっている部分は食べにくそうだったので、くり抜いて捨てたこともあってか、違和感はありませんでした。

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都わすれ

2022年9月4日

いいな～いいな～‼️
でも、私はアレルギーなのか、
食べると喉がイガイガします。
なので、想像だけ。
ごちそうさま(^-^)

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渡来ジン

2022年9月4日

sanchaさん
メロンの直径はスプーンと比較してください。良い買い物でした。

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Unknown

2022年9月4日

ひぃ！(*ﾟДﾟ*)

ぜいたく！(*≧∀≦)

めちゃめちゃうらやましい～

でも、見せていただき、
ありがとうございます(*^^*)🍈