「想いを込める」ということ。

陽も差さず、風が吹く底冷えの奈良盆地。引きこもりがち…(^^;)

海に行く機会を狙っているのだが、どうにも北西の風が強めの様子。
週末は旅に出るし、来週は何かと用事が多い。来月まではお預け…(+_+)


「自らの手で作るもの」への想い。大切だと思うのです。




次女が友達に頼まれて作ったアイシングのクッキー。まぁ、上手か。。。


長女が彼氏（元パティシェ）のために作ったお菓子。


たった一つのために、10個を作って選んだという訳です…(^^;)


「まだまだ修行中」という島田君。楽しみにしてるよ。。。


美味い物を喰えば笑顔。そのために料理人は切磋琢磨を続ける。


素人なりに、送る人への想いを込めて一生懸命に作る。
プロとして、美味い物を喰わせるため渾身の料理を作る。
差はあるかもしれないけれどね。気持ちが大切なんだよなぁ。




「F.C.D」に依頼した竿掛け。寸法を指示しただけだが、このこだわり！


現場の職人さん。施主の夢をかなえるために汗水を流して懸命に。


枕木を積み、土を作り直し、気持ちを込めて植栽する。。。


制限のある中で、施主さんの想いに、技術へと想いを込める。
金槌の一振りに、金鏝の一振りに。延々と続く地道な作業。
その積み重ねが形となり、施主の笑顔を見た時に報われるのです。




イベントの雰囲気づくりも大切だと。売るだけでは面白くない。。。



どんなに見栄えが良くても、高価な器や良い素材を使っても。
想いの込められていないもの、何となくわかるんだよね。
微妙な盛り付けとか、火の通り方とか。うん？となってしまう。
「一生懸命」が伝わる料理は、自ずから笑顔が出ると思うのです。

職人として、作り手として、プロとして。「金だけじゃない」ってこと。
その家に住む人の満足、そこへ訪れる人から「いいね！」の言葉。
自分の仕事が施主に笑顔を届ける。それが最高の喜びだと。



「想いを込める」って、相手の立場になることが大切だと思うのです。
さて…　今の自分にできているのか？　ボクはまだまだ、だな…(+_+)