フキをいただいた

友人からフキをいただいた

田舎から季節の美味しいものがよく送られてくるので、その都度、おすそわけをいただいている

 

茹でて、あく抜きをして、下処理してあるものを持ってきてくれた

油揚げも一枚あるけど、いる？　と言われて、うれしい、ありがとう　と即答！

山菜料理は（も？）あまり得意でないけど、、、、

切って　軽く炒めて　少し煮詰めるだけ

思いのほか～我ながら美味しい～フキと油揚げの炒め煮　完成！

友人にありがとうです