2月7日の献立

本日は、久しぶりに烏賊を買う。

定番の煮付けにしました。

そして、今の時期は、大根が美味しいので、

大根ステーキを作りました。

大根は片面に格子切りをして、

耐熱皿に格子切りをした面を上にして並べ、

約9分ほどかけて、

冷ましてから大根の水分を拭き取り、

大根に小麦粉を付けてフライパンでごま油で焼きます。

両面に焦げ目を付けて、仕上げにニンニク醤油で頂きます。

美味しいですよ。