リボーン野菜の長ネギ

長ネギは、スーパーで買ってきた物を根本の3cm残し食べた後、残した根本を暫く1cmぐらい水をはったコップに入れて置き、根が出たり茎が伸びてきたら土に植えかえて水を適宜与えていると大きなネギになる。所謂青ネギだが栄養価は同じなので伸び過ぎた長ネギ（倒れたりする）から収穫します。

リボーン野菜は、小学生の自由研究にピッタリかと思う。

又、毎年違う野菜にしたらラクですね。

リボーン野菜に適した野菜は、前述の長ネギ以外に葉物野菜、例えば白菜、キャベツ、青梗菜、豆みょう？も良いよ。

レタスやセロリも出来そうだが上手くいった事はない。