肉よりキノコ

八ヶ岳の帰り、
木曽御嶽近くの道の駅でキノコを入手。
バターと醤油、塩胡椒で炒めるだけ。
あっという間に料理できる。
肉より美味しい。
肉より安い。
魚と違って骨はない。
肉と違って冷凍冷蔵しなくていい。
おらあ、これからは、キノコ爺さんになる。