割烹白だし！

白だしは万能の調味料ですね。うどん、だし巻き卵、おでん、鍋、明石焼のつけ汁など色々な料理に使えます。数種類の白だしを試しましたが、自分は鶴瓶親子がCMで共演していヤマキが一番かな？
酢と白だし1対1で数時間漬けるトマトの浅漬けは美味いですね。