【麺一筋@桜木町】ラーメン食べてきました！

こんばんは。ひかるですm(_ _)m

先日桜木町にあるラーメン屋の『麺一筋』へ行ってきましたので、その様子をアップさせていただきます！


最近も変わらずの頻度でラーメン屋へ行くのですが、仕事帰りに新しい所を探していると必然的にその近辺で行ったことのないラーメン屋は少なくなってきます。


そんななか毎日桜木町通りがけながらも今まで行ったことがなかった尾道ラーメン『麺一筋』へ行ってきました。



ここは元プロボクサーの畑山隆則さんのお店で尾道ラーメンのお店だそうです。


『尾道ラーメン』の定義は以下です(wikipedia参照)。


店ごとの独創性があり厳密な定義は難しいが、下記のような特徴が多く見られる。

・醤油味をベースに、豚の背脂を使用
・瀬戸内海の小魚によるダシを加えた鶏がらスープ
・歯ごたえのある平打ち麺
・ネギ、チャーシュー、メンマを具材として使用



最近はもっぱらこってりしたラーメンしか食べに行っていないです。あっさり系のラーメンは本当久々で、今まで行ったことあるお店の中で美味しいと感じたのは鶴ヶ峰の『支那そばや』です。


前に友人の家族と一緒に連れてってもらったのですが、あの『ガチンコ！』というテレビ番組が流行っていた時に最人気のボクシングの「ファイトクラブ」以外にも「ラーメン道」的な企画をやっていましたが、そのラーメン道的な企画の指導者の佐野実さんという方がやっているラーメン屋です。


そういえば畑山隆則さんも『ガチンコ！』にちょっと出ていましたね。
ラーメンの指導も出来ちゃうんじゃないでしょうか。分かりませんが笑



話それましたが最近は色々なお店を行くことで自分の好きな味が分かったことから、同じお店をループしてしまってましたが久々に初めてのお店は閉店手前の22:00位でしたが店内には5～6人位のお客さんがいました。



一番オーソドックスそうな『魂のラーメン』を注文しました(750円)。



太麺・細麺と選べましたが、一番はじめてきた時に少し迷いますね。お店として自信あるのはどっちなのか。

あまり沢山のラーメン屋に行ってるわけではないので分からない部分はありますが、メニューをチェックして「ひとつの味のスープ」しか提供していないラーメン屋ってその一つの味がとても特徴的だと最近感じます。

そのラーメン屋の経営者さんのスタンスによるのかもしれませんが、メニューを沢山用意しているラーメン屋のほうがどれを頼んでもある程度オーソドックスに仕上がっている、誰でもある程度美味しく食べられるラーメンを用意していると思います。



『魂のラーメン』は久々の醤油ベース、あっさりした魚介系のダシのスープに豚の背脂がのっています。

チャーシューも添えてある具もTHE尾道ラーメンといった感じで、wikipediaで調べたとおりです^^
さらに背脂が沢山乗ってても好きになれると感じました。^^


オーソドックスに「いつでも美味しく食べられるラーメン」として紹介させて頂きます＊

ではでは、今日はこのへんでm(_ _)m


【麺一筋　桜木町店】
神奈川県横浜市中区花咲町2-62-5
JR線『桜木町』より徒歩3分

◆営業時間
11:00～22:30
年中無休