初めて、
イチゴ酒
作りました。
旦那が１パック200円の地物イチゴを３パック市場で買って来てくれました。地物イチゴなのでかなり小粒。しかも時期的に遅いので痛みかけイチゴばかりですが、
イチゴ酒初心者には十分。
さて、そんなイチゴ酒。まずはイチゴのヘタを取って１リットルのお酒を作るのでイチゴを600ｇに分けます。イチゴを水洗いをして、汚れや虫とかついてるので綺麗にします。ナメクジがついてたのには参りました。さすが地物です…。
あとはイチゴをビンに入れて、
氷砂糖と果実酒用焼酎を入れて完成
あとは
３週間、
日の当たらない場所、
温度の変わらない場所に保管せよとのこと。日の当たらなくて温度の変わらないところなんて今居る家には無いので、とりあえずは新聞紙がかかってます。今住んでるところには押し入れもクローゼットも無いから…
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