幕張にうまいもの集まる FOODEX2016

昨日世界のうまいものが集まる、食品展示会FOODEX2016が、幕張で始まり、さっそく参観してきた。ほぼ例年通りの内容で、行って楽しい展示会であった。試食もできるので、大人気だ。ただしすでに日本で販路を確立している、有名ブランドは参加していない。11日（金）まで。

私は例年参観の終わりに、泡盛を試飲しているのだが、さすがに古酒はうまい。価格を聞いて驚いてしまった。

この展示会は、専門家が相手。無料招待状がなければ、入場料￥5,000と高く設定。名刺がない人は入場できないとしている。勘ぐれば、物おじしないおばさん軍団に押しかけられては困るということか。確かに一理ある考えだが、ここで発想を転換し、専門家（プロ）のみならず、一般に広く開放し、客をつかむという方法もあるのではないか。