この春は 、熊本地震のせいで旬な素材が堪能出来ませんでした ・・・
例年なら筍 ・ ワラビ ・ ぜんまい ・ グリンピースなどが美味しい季節でしたが 。
どれもちょうど４月に入り 、店頭で見掛けるようになり始めた頃に起こった熊本地震 、、、
当然 、収穫も出来なかったであろうし 、お店も開かず電気 ・ ガス ・水道も使えずどうせお料理も出来なかったけどね ・・・ （ 泣
最近 、といっても少し遅めですよね 、、、 スーパーで目に付いた新じゃがで煮物を作りました 。
鶏のウィングチップと一緒に煮ます 。
お醤油味で 、にんにくも香りづけにプラス 。
暫く煮たら 、出来上がり 。
シンプルな素材で簡単ですが 、美味しく頂けますよぉ － ・・・
新じゃがはちょっと大きめサイズだったケド 、てりてりで 、美味しく出来上がりました 。
「 いただきまぁ － す 。」
