我が家の高３次女のお弁当を作るのもあと少し ・・・
なんだか高校の３年間って 、本当にあっと言う間だったな －－－ 。
この日のおかずは 、つくね ・切り干し大根の煮物 ・ ニラ玉 。
授業のあとに夕課外があるので 、おにぎりも一緒に持たせています 。
冷凍の枝豆 、彩りにいいなと思って最近こうして使っていますョ 。
アスパラの緑も 、いい味出してます 。
ヒレカツ 、おから 、そしてニラ玉は好きなおかずのひとつなので 、出番が多いです 。
煮込みハンバーグ ・ ミートソース ・ スクランブルエッグ 。
オムレツ ・こんにゃくの炒め ・ ウィンナー 。
ヒレステーキは前日のお夕飯に使った食材をお弁当用にとっておきました 。
我が家は 、４人家族です 。
私は専業主婦させてもらっているし 、オットは単身赴任中 。
長女も今は海外にいるので 、お弁当が必要になるのは高３次女だけなんです 。
お弁当もたくさん必要だと 、食材をいろいろ買い込んでも割安に作る事が出来るけれど 、１個でいいとなると材料に 、そうもお金はかけられませんよね 、、、
だから 、おかずの種類もだいたい３種類程になってしまいます 。
そういうこともあって 、見た目の彩りには気を使うようにしています 。
ハムときゅうりと卵のサンドイッチと 、ポテトサラダのサンドイッチ 。
お弁当にはサンドイッチも簡単で 、見栄えするのでいいですよね 。
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