何年かぶりに、家族揃って迎えることが出来た今年のお正月。
遠く離れたトコに暮らす長女が、帰省中にはいろいろと美味しいモノを作ってくれた。
大晦日には、チキンを丸ごとお鍋でぐつぐつ ・・・
チキンを丸ごと欲しいらしくスーパーを回るケド、クリスマスのあとが関係していたのかなかなか見つからず、大手ならあるかな？とマックスバリュへ行ったけど見当たらない。
尋ねてみたら冷凍倉庫にはあるらしく、快く応対してくださったおかげで食材をゲット出来ました。
やっと調達出来たチキンでしたが、かなり大きめの鶏さんだったのでウチにあるお鍋に入るかと心配したケド、なんとか大丈夫でした。
セロリ・玉ねぎ・人参・にんにく・椎茸などを一緒に入れて煮込みます。
そして、クコの実や八角も入れます。
漢方の香りがしてきますぅー。
ヨーロッパ圏で暮らしているケド、お料理はなぜかアジアンちっくですっ ！ （笑
ぐつぐつ数時間、気長に煮ていって出来上がりぃ〜。 
チキンは取り出して、スライスしまぁーす。
スープもとっても美味しそうな、いー香りです。
「 この物体はなぁ〜に ？ 
美味しそうな匂いがするぅ〜 
」
と、マシューくんも興味津々でした。 
