（無題）

今日で御用納め。　１月４日まで１週間の冬休みに入る。

本年行事も大晦日の「行く年・来る年」のみとなった。（考えてみれば後３日だから当然か）

今年は、年越しそばとうどんの２本立てとする。
もちろん手打ちで、変り種として「けんちんそば・うどん」を作る。
けんちんは、北関東の郷土料理として知られ、その名のとおり「けんちん汁」にそば、うどんを入れた料理だ。
鳥取ではあまり馴染みが無いけれど、結構イケル。

昨年の失敗から、一ヶ月に一度定期的に「手打ちそば・うどん」を打ち、着実に腕は上がっている（と思う）
　
是非ご賞味あれ。