大掃除も終わり、大晦日は「行く年来る年」に終日掛かる。 とにかく今回は丁寧に打つ。 そばは3キロ、うどんは2キロを予定している。 体調も良し、腰も問題無い。 丁寧に、丁寧に、打ち、捏ね、切る。 たぬき、きつね(うどん)用の「揚げ」も手作り。 けんちん汁も手作り。 ダイコンはもちろん吉田農園、シイタケはみかんの森から。 それでは皆さん、良いお年をお迎え下さい。 集会所でお待ちしております!