焼肉に対するこだわりが此処彼処に窺える、気鋭ダイニング。
鳥取市永楽温泉町509 「焼肉屋 ぶる」 【3434】
永楽通り「ホテルモナーク 鳥取」東隣の、永楽マンション1Fに在る、漆黒の外観が目印の、焼肉ダイニングです。
排煙ダクトが等間隔に並ぶ、黒を基調とした、大人の隠れ家的要素漂う、シックな店内。
コンパクトながらカウンター席にテーブル席、さらには小上がりの座敷もアリと、小グループからファミリーまで変幻自在。
やみくもに揃えるのではなく、厳選した部位のみをラインナップするあたりに、店主のこだわりが垣間見え好印象。
サイドメニューも必要最小限に絞り、しかもすべてお手頃価格ⓋⓋⓋⓋ
その日の仕入れにより変わるおすすめは、ブラックボードからどうぞ。
「天然ヒラマサ刺 980円」
コリコリッと歯根に響く、鮮度バツグンのヒラマサで、いやぁ、日本酒を一献キュイとイキタイねー🎵🍶🍶🐟🐟🐟🐟
「塩タン 1,518円」
厚切りの塩タンは、歯切れよくほんのりとした甘み備え、独特の風味と共に口一杯広がり、旨すぎー🎵😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
「オーカク 1,078円」
サシが適度に入ったオウカク（ハラミ）は、さっぱりとした口当たりで、旨味のり、あと二皿はイケルバイ ❕ ww 幸せー💛💛💛💛💛💛💛💛
「白飯 308円」＋「白菜キムチ 638円」
スイマセンww 日本酒一献と言いながら、おやじはほぼ下戸のため、ご飯をいただきまーす🎵ww ちょうど新米だったみたいで、これがまた旨いのなんのって🎵🥁🍚🎵🥁🍚🎵🥁🍚
「玉子スープ 528円」
ご飯とくればスープも欠かせないよね！ ごま油が効いてて、こりゃまたクセになりそー🎵👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
「和牛カルビ 1,408円」＋「鶏セセリ 748円」
旨味ジューシーなカルビに、プリプリとした歯ごたえのあとにくる、濃厚な旨味の鶏セセリと、いつになくグイグイと食が進みまーす🎵🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐔🐔🐔🐔🐔🐔
いずれも厚切り仕立てで、ふくよかな食感のあとにくる、幾層にも重なる旨味は、目利きの良さからくる自信の表れと言え、いやホント、大将やるねーー！！です👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ここ数年おやじは、焼き肉ってそんなに量を欲しないんだけど、今日は若い時を思い出したみたいに結構食べました。 ありがとう。 また来まーす🎵
