我が家の鍋シーズン2回目は鴨鍋だった。まぁ、合鴨だろうけど。それでも旨いことに変わりはない。鍋の何が旨いかというとトロトロになるまで煮込まれて出汁を吸い込んでいるネギ。ネギが旨いなぁ。ネギが旨いから日本酒も進む。もっとも御猪口2杯しか飲めないけど(酒は好きだけど弱い)。鍋の肉は出汁用だよね。勿論旨いけど、園田氏が染みこんだトロトロのネギの方が美味いと思う。個人の感想ですが。
今日の娘sはピアノ教室があったので、帰宅したのが20時過ぎ。そこから風呂に入って鍋なので、寝るのが22時近くになってしまった。さて、明日ちゃんと起きられるか。
