今年の種まき…果菜類編

今日現在、種まき終了した野菜たち

●印は、すでに発芽済みの品種です。
▲印は、3/1に発芽した品種。

まずは、食べてみたい野菜から選んでいますので、個人的嗜好が強く出ていますので、あくまで参考になさって下さい。

ナス（Eggplant）

イタリア系

ロッサビアンコ●


フィレンツェ●


トンダビアンカ●


プロスペローサ●


白ナス系

日本白ナス●


キャスパー●


ラオスホワイト


揚げてトルコ（トキタ種苗）●


長、大長ナス系

庄屋大長ナス（タキイ）●


久留米長ナス●


青（緑）系ナス

ジェイドスィート


埼玉青大丸●


カンボジアグリーンジャイアント


パープル系

絹むらさき●


マレーシアダークレッド●


ピントンロング


フェンヤンパープル（画像無し）●

その他（黄色、縞）

タイイエロー


ラヤーダ


ぽっちゃり●


てんぐなす（奥三河産　種取りした物の2代目）●　画像無し

くろすけ（米ナス）▲

一般的なナス（中長）

千両●

あのみのり●

埼玉真黒ナス（しんくろ）●

個人的な好みから言うと、厚手にスライスしてステーキの様に食べるなら「イタリア系」…田楽も良いです、焼きナスなら長、大長系のナスが皮が堅めなので焼きやすく、身も柔らかなので美味しいですが、白系の「キャスパー」、パープル系の「絹むらさき」が色も出にくいので見栄えも良く美味しいです。てんぐなすもトロトロ系で美味しいですが、肌に艶がないので「古いの？」と思われるのが残念です。

イタリア系のフィレンツェ…ナスジャムにすると、ほんのりリンゴの様な香りがした気がしますので、今年もジャムにしてみようと思います。

中長系…個人的には好みではないです。

オールマイティーに使えるのは、「絹むらさき」でしょうか。

ピーマン（Sweet Pepper）

伏見甘長●　（自家採種　4年目）

金賞早生　（一般的なピーマンです）

パレルモRZ　
　（グリーンのロング系で、赤くなっても美味しく、昨年は12月まで収穫できました）

浜クロピー（日東種苗）


浜ニュークリーム（日東種苗）


まだ全部は蒔いていないので、随時追加します。