ネギ焼き

晩酌タイム。
3月はお仕事が続いて買い物どころではない。
家にあった直径3㎝を超える？長ネギがあり、料理に使いにくかったのでただ焼いてみました。
弱火でじっくり焼いて塩ふっていただきます。

外側の堅い皮？は残念ですが、内側はとろっとしてて甘くておいしい。
日本酒もはずみました。

翌日はニンジンをオリーブ油でじっくり焼いてホクホク食べました。
これまたおいしい、時間がかかるけど手間はなし。いいです。
寒い日にはぬる燗のお酒でシンプルなおつまみ。
最高の晩酌タイムでした。