シイラをゲット

いつもの魚屋さんにシイラが出た。
ちっちゃいからさばいてない。

ついに、シイラをさばく時が来た…。


まな板に乗る小さいサイズ。
でも、シイラちゃん。焼くとちょっとバターっぽい香りがいいおいしいお魚ちゃん。

では、入刀。



やらかい・・・。

はらわた、泥臭い・・・。

えらにどろどろの粘液が・・・。

うぷっ、思い出すだけで気持ち悪い。
水に流しながら調理しました。


さばいたら、フリッター風に。

でも、やっぱり、揚げるとおいしいシイラちゃんでした。