生カリフラワー

外来化学療法35回目。
体重37.7kg。

特に変わりなくいつものように点滴。
来月で術後2年半になるのでCTの予約をした。

待ち時間中、
院内図書にあった2年前くらいのESSEを見ていて
電子レンジで作るおかず特集を読んだ。
山瀬まみさんの冷蔵庫の食材を使い切るというコーナーで
カリフラワーを生で食べると書いてあった。
カリフラワーが生で食べられるなんて初耳！
茹でるか炒めるか、スープなどで煮込むかしかしないので
生で食べられるなんてびっくり。
まみさん曰く、濃いキャベツの味がするとのこと。
サラダやマリネに使えるのかな？