ピザは若者だけではなくて、老若男女誰でも楽しむ料理になりました。現在、レストランなどに行ってピザを食べる代わりに自宅のパーティーで家族や友達などと自分の好きなピザを作って一緒に味わうことがトレンドになりました。美味しいピザを作りには念頭に置くことがたくさんあった、その中はピザオーブンです。今回の記事では、他のオーブンではなくて薪窯ピザオーブンの使用すべきの理由を紹介します。
薪窯ピッツァとは？
薪窯ピッツァという言葉をあまり耳にしなかったら、「レンガオーブンピザとは何ですか？ 薪窯ピッツァと同じですか？」と疑問を持つかもしれません。しかし、薪窯ピッツァについて調べてみると、それがレンガオーブンピザと同じであり、「薪オーブン」と「レンガオーブン」が同じ種類のパイを指していることがすぐにわかります。
薪窯またはレンガオーブンのピザは、まさにその名前が意味するもので、レンガや木のオーブンで調理されるピザの一種です。 電気やガスで加熱する代わりに、レンガのピザオーブンは薪を燃やしてピザを調理します。 ほとんどの家庭用オーブンと比較して、レンガや木のオーブンはより高い温度に達する可能性があり、これによりピザは従来のオーブンとは異なる方法で調理できます。
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なぜ薪窯ピザオーブン？
なぜガスや電気ではなくて、薪窯ピザオーブンを使用すべきかっていうと、薪窯ピザオーブンで作るピザはは以下通りに、それならではの優秀な特徴がありますから：
1. 完璧なクラスト：
トッピングとチーズからの水分は、クラストがねっとりしないようにレンガのオーブンですばやく調理されます。 レンガ造りのオーブンはパイを非常に速くカリカリにするので、生地の水分を密封します。これにより、下にあるクラストがどろどろになり、トッピングを適切に支えることができなくなります。
2. スモーキーフレーバー：
木質ペレットなどを燃やして発生する熱を使ってすばやく調理する薪窯オーブンピザのこのタイプのパイは、ガスオーブンや電気オーブンではパイの調理方法が非常に異なるため、単純に再現できないスモーキーフレーバーを備えています。
3. よりクリスピーで健康的なトッピング：
薪窯ピザオーブンの極度の熱でトッピングが均一かつ迅速に調理されるため、別の種類のオーブンよりもクリスピーな状態を保つことができます。 トッピングが非常に速く調理されると、野菜はビタミン、抗酸化物質、栄養素をより多く保持し、そうでない場合よりも健康になります。
以上の理由で薪窯ピザオーブンを使用すればより美味しくて、健康的なピザを出来上がります。薪窯ピザオーブンは家族や友達とのパーティーで最適な選択だと言えます。そのに、薪窯ピザオーブンに使用される素材、すなわち木質ペレットを選ぶことも非常に重要です。
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