《家庭菜園》紫ミズナ【状況】(22/01/25)

自宅のベランダで栽培している紫ミズナ。

種を蒔いたのが何時なのか、記憶も記録もありません。

おそらく10月頃だと思いますが、12月には間引きを兼ねて収穫し、生野菜のサラダで食べていました。

ある時期から、生で食べるには硬いなぁ〜と感じだしたので、収穫ぜずに水やりだけしていました。

こうなると、どうやって食べるといいんだろう？

紫色を活かす食べ方を調べなければ…。