『久々の哲・・・』

6月の中旬に行ってから彼これ１ヶ月ぶりの来店。

去年の年間33回と言うのは驚異的な数値でしたね。因みに今日は今年で11回目だと思う。ま、それでもランチのラーメン屋じゃあるまいし、この一年で11回は中々ではないかと思われ。。。大体、ここ最近、都内でご飯を食べることがそもそも少ない。中々外で誰かとご飯を食べに行くような時間がないのはあまり良いことではないんだよね。しかしながら、やはりきっちりと会っておかねばならない人もおり、そう言う人と行くのが渋谷のホルモン哲。


いつ食べに行っても良いホスピタリティは勿論、当然毎度食べている物が異なっても、その日に仕入た中で新鮮で美味しいものを提供してくれていることを十二分に知っているから。そして、ある意味仕事の話をするのであれば適度に賑やかな方が良い訳で。ここは8時台、9時台に行くとほぼ満卓。余程のことがないかぎりその時間帯にフラッと行って空いていることはない。だからいつも必ず予約をする。以前、教えていた学生が街の中にいる呼び込みに付いての話をしていたが、個人的にはそう言う人に付いて行ったことも頼ったことも一度もない。学生は、何処で何を食べるのか決めていない時にそう言う人らに敢えて付いていくこともあると言っていたが、そんなハズレの確立が極めて高い選択肢を取る等と言うことはおいら的には考えられない。この渋谷で、と言うか、都内でホルモン食べるのであればここ、と言うように必ず場所を決めていく。どれだけ予約してリピートをするお店を持っているか、と言うのはある意味大人になってきた証拠なのではないかな、と思う。


いやぁ、いつもどおり美味しかったです。
また行きます。