『初めて、辛極煮干しを試してみたんだが･･･』

ここ最近はずっとお一人様ランチ。

その、お一人様ランチで青森ラーメンのJINに行ったんだが、初めて食べるメニューで辛極煮干しと言うラーメンを頼んでみた。煮干しラーメン、そして極煮干しラーメンと系譜は同じでも、辛極煮干しラーメン🍜と言うのはどうなんだろう、って。

結論、辛い…。
そして美味しかった。

もう少し詳述すると、担々麺のような辛さはないです。ここのお店の担々麺、どちらかと言うと甘くて、先日2回目を食べた時には、ラー油入れちゃいましたからね。ごまの風味はあるものの、辛味は少し足りないと言うか、寧ろ胡麻の甘みがありすぎて。なので、今まで辛いラーメン、このお店では食べたことなかったんです。汗がダラダラ、と言う程ではなかったです。ですが、それなりに辛かったですね。今日は暑かったから、辛いものでも、と言う安易な感じではありましたが、それなり以上にパンチがあって、思った以上に刺激的でした。

次回は極煮干し醤油ラーメンに戻ります。