『久々に渋谷のホルモン哲へ･･･』

前に一緒に仕事をしていたスタッフから相談と言う話もあり、更にもう一人を引き合わせることも含めて3人で渋谷のホルモンへ。

元スタッフは何度も連れて行っているホルモン哲ですが、もう一人は初めて連れて行く。連れて行く前から絶対美味しいから、ホルモンの概念変わるよ、なんて自分自らハードル上げながら話をしておくと言うね…。で、結果、概念変わりました！なんて言ってくれちゃったりしてね。

こういう白センマイが美味しいと気付く人で良かった。センマイって、皮むきやら洗い、揉みなんかが大変だけど、その結果必ずしも美味しいとは限らないと言う代物がちゃんと美味しいと分かってくれる人で良かったなと。ま、分かると思って連れて行ってますけどねｗ．



珍しく、牛ハラをお代わりするなんてことしましたね。
今日のハラミは良い顔していましたねぇ。



更に珍しいことに、この冬場に冷麺を頼むと言うね。
いつもは温麺にするんですが、昨日も一昨日もランチでラーメン食べたので冷たいものを食べたくて。



前みたいに、1年間で33回来店する、と言うような異様なペースで行くことはもうご時世的に出来なくなってしまっているけど、やっぱりここのホルモンは絶品だなと思った。こういうお店が11周年を迎えていく中、絶対に潰れて欲しくないので、可能な限りこのお店を使ってあげたいなと思います。

ご馳走さまでした。