MilanoからLondon、東京に移り住みましたが、変わらず日常生活を書き記そうかと。。
ミラノ通信 - 我が為すことは、我のみぞ知る



以前居たSさんが渋谷のホルモン哲に戻ってて。

 

宮古島で会って以来だね。その代わり?9月まで店長していたKくんが居なくなり。次の業界でも、頑張ってね。

 

さて、久々にSさんの調理。

いやぁ、久々に堪能したよ。Kくんとはまた違った味付け。誰も気付かないとは思うけど、振られた塩の濃度が違うのよね。

相変わらず美味しくて。

ご馳走様でした。



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