福建省永春県産の烏龍茶

福建省永春県の肉桂は、1970年代に福建省の武夷山から永春の茶葉研究所に移植されたものです。

この永春肉桂の栽培された場所は、依然は耕作放棄地であったのですが、今から15年前に再度茶園として整備されました。この肉桂はまったく自然な環境において栽培され、完全無農薬、無肥料を堅持しています。
当茶園の標高は600mであり、炭火焙煎は武夷山から伝承された技術です。

 

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