11月16日 「エコツーカレッジ」が小雪が舞う中、桧原集会所で開かれました。
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60名の方々が集まり桧原の住民たち(やまぐっち夫婦も)と一緒に、
桧原で採れたそば粉での、そばかりんとう作り・そば打ち・やせうま作りに分かれて体験して頂きました。
この写真はそば打ちの様子です。
そば粉を練って団子状にした物をこのそば打ち機械を回しながら少しづつ押して入れてやると下からそばになって出てくる仕組みです。
この機械、昔はどの家にも一台は必ずあって、ハンドルを回すのは子供たちの仕事でしたが、今はあまり見かけないですね~。
やせうまの中には、桧原で採れた花嫁ささぎをつぶして入れました。
その他に、漬物・やまぐっちからのワカサギをその場でから揚げにして食べてもらいました。
皆さん大変喜んでいたようです。