持ち帰り寿司醤油で醤油麹作った

もらって3年は経ってるお醤油

ずっと冷蔵庫に眠ってた。

起きてと起こした。

数えたら15個あった。

これを使って醤油麹作るよ。

穴子寿司用の甘だれ醤油も使う。

なんでもアリさ。

開けたらこれくらいの量

目分量でこうじを足す

数日後

ええ感じにできた。

これを使ってこうじ納豆を作った。

激うま！

出来上がり写真、明日ブログに書くね。