冬

昨日は寒の戻りで寒い1日でした。

桜の開花はしたけれどです。

今年の桜は長く楽しめそうです。

こんな日もあります。

先日の健診の結果血糖値が微妙に高めに推移しているとのこと
「そろそろ薬を～」と言われて数年たっています。
その間食事を調整してみごと体重も70キロをきって
69キロを維持しています。

今後も健康管理を継続しようと思っています。

フェイスブックを見ていたら某ビールメーカーの投稿に
美味しそうな豆腐サラダか投稿されていました。
「桜エビとザーサイのサラダ」


早速、夕食にレシピを見ながら作ってみました。



ごま油が効いてヘルシーでした。

レタスを添えれば本物と同じです。

なかなかでした。